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水产加工常见问题及解决方法

2021-09-15

水产加工过程中常见的问题之一是水产品新鲜度下降。在加工过程中，若无法及时处理水产品或者储存环境不合适，会导致水产品**变质。解决方法包括加强新鲜水产品的选购、合理控制加工时间和温度、采取适当的包装和储存措施等。
另外，水产品加工过程中常遇到的问题是污染或异味。可能是原料本身存在问题，也可能是加工设备不干净或生产环境不卫生所致。解决方法则是加强生产环境的清洁、定期清洗和消毒设备、保持生产区域通风等。
此外，水产品加工中也容易出现过度脱水或者过度添加防腐剂等问题，导致产品口感和品质下降。为避免这些问题，应严格控制加工参数，确保加工过程合理且符合相关标准。
综上所述，水产加工中常见问题虽多，但只要切实加强管理、规范操作，并严格按照加工标准进行生产，这些问题都可以得到解决。相信通过上述解决方法，水产品加工过程中的问题会得到有效遏制，从而保障产品质量和生产效率。
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